Descripción

Medialuna dulce de panadería cruda, prefermentada y congelada a base de harina de trigo (harina de trigo enriquecida según ley 25.630: hierro 30mg/kg; ácido fólico 2,2mg/kg; tiamina (B1) 6,3 mg/kg; riboflavina (B2) 1,3 mg/kg; niacina 13 mg/kg) agua ,margarina (emulsión a base de grasa bovina y agua) Aromatizante artificial manteca, Aromatizante sintético artificial de vainilla, levadura fresca, sal, azúcar, huevo en polvo, gluten de trigo, EDU INS 950, EMU INS 471, EST INS 466.

Ventajas

La conservación del producto se lleva a cabo a través del método de congelación, lo que permite extender su vida útil sin el agregado de conservantes químicos. Su fácil regeneración permite contar con producto fresco en cualquier momento del día.

Presentación

Primario:  Bolsa de polietileno
Secundario: Caja de cartón corrugado simple pared
Caja contenido: 150 unidades

Vida útil

Congelado 180 días a partir de la fecha de elaboración, una vez horneado, su vida útil es de 48 hs, El producto debe almacenarse en lugares frescos, limpios, secos, libre de olores extraños.

Almacenamiento

Conservar a -18ºC. Una vez descongelado no volver a congelar. Las condiciones de temperatura deben ser respetadas para asegurar la vida útil del producto. El producto debe descongelarse en heladera, luego hornear a 180ºc hasta obtener color deseado

Preparación

1. Pre calentar el horno a 200° C grados.
2. Sacar del freezer las medialunas congeladas y distribuir en la placa del horno (Dejar un espacio de 2 cm aprox. para el desarrollo del producto)
3. Una vez el horno llegue a la temperatura de 200° grados, colocamos la bandeja de medialunas durante 15 minutos más aprox. (Puede varias dependiendo del equipo)
4. Una vez transcurrido el tiempo llegaremos a la cocción esperada, sacar la bandeja del horno y dejar 5 minutos enfriando a temperatura ambiente.
5. Finalizar el proceso pintando con almíbar (agua con azúcar y poner a hervir por tres minutos) todas las medialunas.

Uso

Ideal para acompañar desayunos y meriendas, también recomendable para acompañar cualquier evento/mesa dulce.